J'ai fait un petit plat aux saveurs exotiques...Par contre, il y avait un peu trop d'oignon à mon goût mais je suis contente de ce petit plat.

Les ingrédients pour 2-3 personnes:

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 1 échalote

- 1/2 poivron rouge

- 15cl d'eau

- 12 cà c de fromage blanc (normalement yaourt brassé c'est mieux)

- 1 trait de jus de citron

- 1 càs de colombo

- 1càc de piment doux

- 1poignée d'oignons frits

- Sel

La réalisation:

Mettre un peu d'huile dans une poêle pour faire revenir les escalopes, découpés en petits morceaux, puis réservez. Faites revenir légerement ensuite l'oignon, le oivron et l'échalote. Baissez le feu et ajoutez les 15cl d'eau, le colombo, le sel et laissez cuire 15 minutes.

Hors du feu, ajoutez le fromage blanc, le jus de citron, et le piment doux, mélangez et continuez la cuisson pendant 10 minutes. A la fin de la cuisson, j'ai ajouté les oignons frits. J'ai servi avec du riz basmati.

Bonne journée

Bises

J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine: Délices en reliefs de chez Demarle. Et bien la photo sur le livre de cuisine est beaucoup plus appétissante que mon résultat mais le goût est terrible...C'est vraiment trop bon accompagné d'une petite salade. C'est une bonne idée pour un plat du soir!

Bon comme vous allez le constater, mon appareil photo a rendu l'âme (comme d'habitude cela tombe toujours au mauvais moment!!!) et je prend les photos avec mon téléphone portable (c'est pas génial ça!!! d'ailleurs je trouve qu'il fait de belles photos malgré le peu de lumière de la soirée) car je vais essayer d'attendre noël pour en acheter un nouveau!!!

Les ingrédients:

- 350g de pommes de terre à chair ferme type Amandine (moi j'ai pris celle du jardin de mes parents)

- 6 oeufs

- 1 oignon

- 1 pincée de piment d'espelette

- 100g de gruyère râpé

- 1/2 reblochon

- 150g de jambon de bayonne

- 1 pincée de sel

La réalisation:

Préchauffez votre four th.5/6 à 170°C.

Épluchez les pommes de terre cuites (moi à la vapeur) et faites une julienne avec la mandoline.

Dans un saladier, mélangez les oeufs au fouet puis les oignons émincés, le gruyère, le sel et le piment d'espelette. Ajoutez les pommes de terre et répartissez ce mélange dans le flexipat (ou votre plaque de cuisson recouverte de feuille de cuisson). Faites cuire 30 minutes.

Pendant ce temps, découpez le Reblochon en fines lamelles.

Dès la sortie du four, démoulez la pâte en la retournant. R répartissez les lamelles de Reblochon sur la surface puis le jambon de Bayonne.

Roulez le tout puis enveloppez le roulé en serrant légèrement. Laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le Reblochon (je l'ai replacé rapidement dans le four éteint mais encore chaud)

Et dégustez rapidement.

Bon aujourd'hui, je vais répondre au tag de Stéphanie du blog Ma Maison Pain d'épice ,et de Béatrice du blog "Au Tableau" car j'avoue que je suis super en retard dans mes tags....En ce moment c'est un peu...je cours partout...Mais j'aime ça aussi...

Voici le réglement : citer les tagueurs, taguer 6 autres personnes et répondre aux questions suivantes :

- Trait principal de mon caractère : je suis quelqu'un de très à l'ecoute, je suis une bonne confidente d'après ce que l'on me dit.

- Ma principale qualité : Je suis généreuse, j'aime recevoir les gens, les gâter...

- Mon occupation préférée : Oh là j'en ai plusieurs: aller me défouler au sport (surtout faire du step et du RPM)...et je la seule activité qui me calme ce sont les loisirs créatifs (Je suis assez douée avec mes petites menottes...)

- Qualité que je préfère chez un homme : Alors là question difficile!!! allez on va dire qu'il soit attentionné...(dès fois un petit sourire peut faire enormement...)

- Qualité que je préfère chez une femme : Qu'elle ne soit pas commère!!!!!

- Plat qui me met l'eau à la bouche : Oh alors là c'est une autre question bien difficile, tellement il y a de plats que j'adore...Je dirai mes lasagnes au saumon

- Mes mots favoris : "Bonjour", "Merci", "Quelle belle journée"...

- Ce que je déteste : les personnes qui ne cesse de crier

A mon tour de taguer 6 autres personnes :

- Audinette : Dans la cuisine d'audinette

- Nath : Cuisiner... tout simplement

- Sam : Pomme verte et galette de vie

- Clémence: Les tentations culinaires de Clémence

- Nathalie: Les petits plats de nathalie

- Manue: La popotte de Manue

Donc si vous souhaitez y repondre les filles si cela n'est pas déjà fait.

En tout cas bonne journée à toutes.

J'ai pris mon courage à deux mains et j'ai été dans une petite épicerie asiatique près de chez moi...j'en avais envie depuis très longtemps mais je n'avais jamais pris le temps de rentrer.

Et bien, il y a plein de petites choses intéressantes.

Les ingrédients pour 16 petits ou 8 gros nems environs:

- galettes de riz (selon le nombre de nems réalisés)

- 3 escalopes de poulet (ou blancs de poulet)

- 2 échalotes

- 1/2 bottes de coriandre

- 5 bonnes c à s de fromage blanc

- 1/2 c à c de colombo en poudre (ou curry)

- 30 g de beurre

- Sel et poivre

Pour la sauce:

- 2 yaourts nature

- 2 c à s de mayonnaise

- 2 c à s de moutarde ( à l'ancienne pour moi)

- 1/2 c à c de curry en poudre

- sel et poivre

La réalisation:

Préchauffez le four à 180°C (th.6)

Coupez les escalopes en fines lamelles.

Épluchez et coupez finement les échalotes. Lavez la coriandre et ciselez-la.

Dans une poêle, mettez le beurre et faites chauffez les échalotes puis le poulet en remuant souvent. Ajoutez le fromage blanc et le colombo, salez et poivrez. A la fin de la cuisson ajoutez la coriandre et réservez hors du feu.

Trempez les galettes dans de l'eau froide puis ajoutez un peu de la préparation et refermez le nems. Badigeonnez les d'un peu d'huile.

Déposez les nems dans un plat allant au four. Déposez un peu d'huile dans le plat.

Enfournez 10 à 12 minutes.

Pendant ce temps, dans un bol mélangez les yaourts, la moutarde, le curry. Salez et poivrez. Servez cette sauce avec les nems.

C'était super bon, par contre comme je n'ai pas utilisé correctement les galettes de riz car il faut les frire et que je les ai faites au four, j'ai eu du mal à les décoller du plat ou alors il aurait fallu que je mette plus d'huile pour que les galettes dorent. De toute façon je réessaierai, sinon il est plus simple de les remplacer par des feuilles de bricks mais moi je voulais expérimenter mes petites galettes.