19 avril 2010
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04:34
Bonjour,
Alors aujourd'hui ce sera une petite tuerie, j'ai repéré cette association sur plusieurs blogs le
mélange chocolat - spéculoos alors j'ai testé...Et quelle réussite!!!
Les ingrédients:
200g de chocolat noir
4 càs de pâte à spéculoos
4 oeufs
8 spéculoos
60g de farine
100g de beurre
La réalisation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre, la farine, les spéculoos broyaient grossièrement.
Ensuite ajoutez les oeufs et la pâte à spéculoos.
Enfournez 20 minutes.
Regardez-moi ça...
Bonne journée et à très bientôt
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Dessert individuel
18 avril 2010
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05:06
Bonjour,
Pour le petit déjeuner du dimanche je vous propose des baguettes que vous pourrez tartiner selon vos
goût....
Les ingrédients:
250g de farine aux céréales et aux graines
100g de farine pain blanc d'Antan(soezie)
150g de farine de seigle
320ml d'eau
1,5 càc de sel
1 sachet de levure de boulanger
une poignet de noix
La préparation::
Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancez le programme pâte.
Sortir le paton de la cuve et formez vos baguettes, laissez lever 1 heure.les protéger par un torchon. Formez des grigues.
Enfournez 20 minutes à 210°C. Vaporisez par des buées d'eau.
Allez à table...
Bon dimanche et à lundi
Published by Céline
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Pains
17 avril 2010
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05:47
Bonjour,
J'adore ce petit jeu que je vais vous représenter aujourd'hui...C'est un petit jeu organisé par sorcilili du
blog La Marmite de M'Alice...
![malice04signature[1]](https://img.over-blog.com/300x58/2/59/35/58/Partenaires/malice04signature-1-.jpg)
Il est organisé également dans le cadre du forum plaisirs gourmands
Le but de ce petit jeu bien sympathique est d'aller piocher sur un blog une recette et la tester, cette fois-ci
je vais tester une recette de nadège du blog La petite cuisine de Nadège
Et c'est Andy du blog la p'tite cuisine d'Andy qui doit tester une de mes recettes.
Pour connaître le résultat, revenez voir le dimanche 25 avril à partir de 7h00.
Bonne journée et longue vie au petit jeu interblog
![logo j16[1]](https://img.over-blog.com/300x255/2/59/35/58/Partenaires/logo_j16-1-.jpg)
Published by Céline
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Bla - bla...
16 avril 2010
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04:25
Bonjour,
En ce moment, je me suis lancée dans les tiramisu donc vous allez en voir plusieurs...dans les prochains
jours....c'est bon et frais...c'est très agréable à la fin d'un repas...
Les
ingredients:
200 gr de mascarpone
3 gros œufs
15 cl de crème
fleurette
3 Spéculoos par
verrine
3 bonnes càs de pâte à
spéculoos
100 gr de
sucre
cacao en poudre non sucré (type
Vanhouten)
La
préparation:
Sortez les éléments du batteur et le saladier que vous aurez mis au congélateur au préalable et montez la crème fleurette en chantilly bien ferme. Réservez au réfrigérateur.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige.
Dans un saladier mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone, les blancs d'oeufs, la chantilly et mélangez le tout
délicatement.
Séparez cette crème en deux et la
deuxième vous y ajoutez la pâte à sépculoos.
Mettez 2 spéculoos émiettés dans le fond de chaque verrine.
A l'aide d'une poche à douille remplissez du mélange crème nature, cassez grossièrement encore un demi spéculoos sur chaque verrine, remplissez jusqu'à la hauteur désirée de la couche aux
spéculoos et enfin recouvrez de la crème nature. Réservez au frais.
(la prochaine fois je mettrai celle aux
spéculoos dans le fond car elle est plus compact et plus difficile à étaler donc on ne voit pas la couche...)
Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer.
Bonne
journée.
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Dessert
15 avril 2010
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04:29
Bonjour,
Je vous propose une petite recette de gaufres bien gourmande..
Les ingrédients:
30cl de lait
250g de farine
60g de noix de coco
70g de beurre
80g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure
La réalisation:
Faires fondre le beurre.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et la levure. Petit à petit délayez le lait, le beurre et la noix de coco.
Laissez reposer au réfrigérateur (mais ce n'est pas obligatoire)
Branchez votre gaufrier et faites chauffez vos gaufres.
Servir aussitôt parsemez de noix de coco.
Bonne journée
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Dessert individuel
14 avril 2010
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05:41
Bonjour,
Allez aujourd'hui c'est pâte
Les ingrédients:
500g de spaghettis aux tomates
2 courgettes
1 aubergine
2 tomates
1 poivron
60g de parmesan
Basilic
Sel et poivre
La réalisation:
Lavez, séchez les légumes. Les couper en morceaux. Coupez les tomates en deux.
Poêlez les légumes avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Faites chauffer de l'eau et faites cuire les pâtes selon les recommendations. Une fois les pâtes cuites, les
essorer.
Faites réchauffer les pâtes avec les légumes et un filet d'huile d'olive.
Parsemez de basilic et de parmesan.
Bon appétit et à demain
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Recettes de pâtes
13 avril 2010
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05:26
Bonjour,
Aujourd'hui ce sera une petite recette de pâtes, cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait...C'est une recette
facile à faire mais la prochaine fois je mettrai une grosse boite de pulpe de tomates...la gourmande moi..non....
Les ingrédients : pour 4
pers
400g de torti
600g de poireaux
1 oignon
250g de ricotta
12cl de lait
120g de beurre
6 càs de parmesan râpé
1 boîte de pulpe de
tomate
Sel, et poivre
La préparation :
Pelez et émincez l’oignon, faites le revenir dans
40g de beurre. Ajoutez la pulpe de tomates, salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux environ 30 minutes.
Lavez les poireaux. Portez à ébullition 1 litre
d’eau salée et plongez-y les poireaux découpés en morceaux. Faites cuire 15 minutes environ. Egouttez et les réservez dans un saladier, ajoutez 30g de beurre fondu, le lait et 2 cuillères à soupe
de parmesan.
Dans un saladier, travaillez la ricotta en la
mélangeant.
Portez à ébullition de l’eau salée et faites cuire
les pâtes en comptant 3 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet.
Préchauffez le four à 200°C. Egouttez les tortis,
mélangez les avec le reste de beurre et 2 cuillère à soupe de parmesan.
Dans un plat à gratin, versez un tiers de pâtes,
couvrez avec les poireaux, ajoutez encore un tiers de pâtes, puis la ricotta. Terminez par étalez le dernier tiers de pâtes, nappez de sauce tomates et parsemez de
parmesan.
Faites cuire au four 15 minutes
environ.
Servez aussitôt.
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Recettes de pâtes
12 avril 2010
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05:18
Bonjour,
Je vous propose une petite recette bien sympathique...qui a fait sensation avec le coulant de
la mozarella...miam
Les ingrédients : pour 4 pers
150g de mozzarella de buffonne
8 tranches de pain de mie
1 cuillère à soupe de farine
2 œufs
Sel
Huile pour la friture
La préparation :
Coupez la mozzarella en fines tranches (1 cm d’épaisseur environ). Essuyez-les
avec du papier absorbant. Coupez en deux les tranches de pain et enlevez la croûte. Mettre chaque tranche de mozzarella entre deux tranches de pain (comme pour un sandwich). Coupez la mozzarella
qui dépasse au cas où.
Mettez 1 verre d’eau tiède dans un bol et la farine dans une assiette. Battez les
œufs avec une pincée de sel dans une assiette creuse.
Plongez rapidement les bords des sandwiches dans l’eau tiède, puis passez-les
dans la farine et immergez-les dans les œufs battus pendant environ 10 minutes. Retournez-les et les immerger à nouveau 10 minutes.
Faites chauffez l’huile de friture dans une poêle et faites-y dorer les
sandwiches sur une face puis sur l’autre
Egouttez sur un papier absorbant et servez chaud.
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Entrées
11 avril 2010
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05:23
Bonjour,
Voici une petite recette faite avec des enfants
pour une animation, c'est un risotto facile à faire avec des enfants et qu'ils ont dévoré...les petits gourmands....
Les ingrédients : pour 4
pers
1 verre et demi de riz rond collant (riz arborio)
½ verre de petits pois en boîte
1 tranche de jambon
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
4 verres de bouillon
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
La réalisation :
Versez l’huile dans une casserole et faites revenir le riz dans l’huile pendant 5 minutes à feu
moyen.
Ajoutez 2 verres de bouillon et ensuite les petits pois. Faites cuire jusqu’à ce que le riz ait absorbé le
riz.
Ajoutes ensuite les deux verres de bouillon et poursuivez la cuisson encore 15 minutes. Ajoutez le jambon découpé en fines
lamelles un peu avant la fin des 15 minutes.
Hors du feu ajoutez le parmesan, la crème fraîche, le sel et le poivre. Remettre une minute en remuant
constamment.
Servez aussitôt.
Bonne journée
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Plats
9 avril 2010
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05:47
Bonjour,
Je vous propose aujourd'hui un petit brownie avec des eclats de noix miam..miam...malgrè le fait que mon
brownie ait un peu gondolé...(je ne sais pas pourquoi) il était bon...La photo ne le met pas en valeur mais miam je me suis régalée...et mes collègues aussi
Les
ingrédients:
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 70g de farine
-200g de chocolat noir
- 1 bonne poignée de noix
- 8 carrés de chocolat blanc
La
réalisation:
Préchauffez votre four à 180°C th.6
Faites fondre le beurre (au micro-onde pour moi). Dans un saladier fouettez le
beurre et le sucre afin d'obtenir une pâte lisse. Ensuite ajoutez les oeufs et la farine et remuez à nouveau.
Faites fondre le chocolat et ajoutez le dans la préparation. Brisez les noix et
le chocolat blanc et ajoutez à la préparation et mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule (pour moi en silicone donc pas besoin de
beurrer, ni fariner) et enfournez 20 minutes.
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Humm du chocolat
