Bonjour,

Aujourd'hui c'est le verdict de la ronde interblog menée par Sorcilili et Mlle Banane qui sont aidées par leurs adjointes

Le tirage au sort m'a attribué Céline du blog "histoire de goûter"...j'ai beaucoup apprécié ces recettes, le choix s'est porté sur une recette qu'elle avait réalisé dans le moule saphirs qui est ma dernière acquisition...Donc c'était l'occasion!!!! 

Je n'ai rien changé à la recette donc je vous fait un copier-coller:

^{Les ingrédients pour 6:}

^{- 3 grandes tranches de saumon fumé (ou 6 petites)}

^{- 2 c. à soupe de pistaches décortiquées}

^{- 200g de chèvre doux ou de fromage frais}

^{- 260g d'avocats}

^{- ciboulette}

^{- un peu de gingembre} 

^{- un peu de cerfeuil (pas mis)}

^{- 1 c. à soupe de citron vert}

^{- sel, poivre}

^{La réalisation:}

^{Pelez et découpez les avocats en petits dés. Arrosez-les de jus de citron.}

^{Mixez les pistaches et réservez.}

^{Ecrasez environ 90g d'avocats en purée avec quelques gouttes de jus de citron et le chèvre ou fromage frais.}

^{Mélangez pour obtenir une consistance lisse.}

^{Ajoutez les pistaches, le gingembre, le cerfeuil, la ciboulette, du sel et du poivre.}

^{Mettez du film étirable dans vos empreintes et recouvrez de tranches de saumon fumé.}

^{Garnissez de préparation au fromage et de dés d'avocats. Fermez le papier étirable.}

^{Réservez au réfrigérateur au moins 4 heures.}

^{Démoulez en tirant sur le film, puis ouvrez et retournez sur une assiette.}

^{Décorez de quelques pistaches et servez.}

Maintenant allons voir ce que sofinet a choisi comme recettes sur mon blog.

Bonjour,

Je vous propose une recette faite dans mon nouveau moule demarle, cette recette est inspirée d'une recette Demarle.

Les ingrédients:

600g de poireaux (environ 4)

30g de beurre

150g de St Nectaire

2 oeufs

20cl de crème liquide

sel, poivre et muscade

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C. 

Coupez les poireaux en tronçons et ensuite émincez-les finement. Dans une poêle, faites revenir les poireaux dans le beurre sans coloration. Salez, poivrez et remplissez les empreintes  à mi-hauteur.

Découpez des morceaux de St Nectaire que vous déposerez sur la fondue de poireaux.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème et la muscade. Répartissez la préparation liquide dans les empreintes et enfournez 20 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler et servir ensuite.

Bonjour,

Tiens cela faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette "spécial" goûter...lol aller c'est le dernière recette de la semaine en ce qui concerne le sucré.

Les ingrédients:

1 pot de fromage blanc
2 pots  de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d'huile

5 càs de caramel au beurre salé
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
2 pommes

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajoutez le yaourt, la farine, la levure et l'huile. Ajouter ensuite le caramel au beurre salé.
Eplucher les pommes et les découper en petits morceaux. Les déposer ensuite dans le fond du moule.

Verser la préparation sur les pommes.

Enfournez 40 minutes (surveillez la cuisson)

Bonjour,

Je vous propose un petit gâteau tout simple et qui fait son effet au goûter d'ailleur cette semaine ce sera une spéciale goûter...

Les ingrédients:

1 pot de yaourt
2 pots  de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d'huile
3 oeufs
1 sachet de levure chimique

70g de chocolat noir

20g de beurre
noix de coco (je dirai 40g j'ai oublié de peser)

La préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, ajoutez le yaourt, la farine, la levure et l'huile.
Séparer cette préparation dans 1 autre saladier afin d'avoir 2 préparations.

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Mettre le chocolat fondu dans une des préparation.
Mettre la noix de coco dans l'autre.

Dans un moule à cake, alternez les couches des 2 préparations jusqu'à épuisement.

Enfournez 40 minutes (surveillez la cuisson)

Bonjour,

En ce moment je délaisse un peu mon blog mais j'ai un peu moins de temps en ce moment mais quand le calme reviendra je publierai plus souvent. Enfin je vais arrêter de parler et vous présenter la recette.

Les ingrédients: 
500g de viande hachée

1 oignon

50g de champignons
2 panais moyens
2 carottes
2 pommes de terre

2 cuillères de parmesan râpé
10cl de crème liquide

10cl de lait

3 pincée de noix de muscade

Sel et poivre

Préparation : 

Emincer l'oignon et faites les revenir dans une poele avec un filet d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et continuer la cuisson. Emincer les champignons et les ajouter à la préparation.

En même temps, faire cuire à la vapeur les panais, les carottes et  les pommes de terre coupées en dés. Quand les légumes sont cuits, les mettre dans un saladier, verser la crème et le lait et écraser en purée. Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade.

Verser la viande dans un cercle et ajouter dessus la purée. Saupoudrer de parmesan râpé. 

Réchauffer au four 20 minutes à feu doux autour de 150°C(thermostat 5) jusqu'à ce que le parmesan soit bien fondu.

La porchaine fois je ne mettrai qu'une carotte car son goût était plus prononcé que les panais et les pommes de terre.