Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 juillet 2009 1 06 /07 /juillet /2009 05:37

Bonjour, aujourd'hui une recette de tarte sucrée que j'ai confectionne pour une journée de préparation des vacances avec tous les collègues donc nous avons mangé un pique-nique et moi j'étais chargée du dessert... Ils ne m'ont pas laissé le choix les vilains....en tout cas cette tarte a disparu à une vitesse, il n'en restait plus...



Les ingrédients:

1 pâte sablée
75g de beurre mou
75g de cassonade
2 oeufs
40g de farine
75g de pistache non salées
4 càs de confiture de mûres
1 boite de pêches au sirop

La préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Préparer  la frangipane: mélangez le beurre avec la cassonade puis un oeuf après l'autre. Mélangez bien puis incorporez la farine et les pistaches.
Étalez la pâte dans un moule à tarte et sur celle-ci étalez la confiture. Garnissez ensuite avec la frangipane. Enfoncez légèrement les pêches et incisez-les.
Enfournez 45 minutes.


Bon je ne serais pas présente aujourd'hui sur vos blogs car  je pars au PAL donc je pars très tôt et je reviens très tard.
Bonne journée
Bisous

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Tarte sucrée
commenter cet article
5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 06:01
Vous allez me dire que cela fait longtemps que je n'ai pas mis de recette de riz au lait.... mais je n'ai pas encore essayer aux spéculoos et à la MAP donc vous risquez d'en voir d'autres... Je suis désolée la photo ne met pas en valeur ce petit riz au lait bien succulent.


Les ingrédients:
 
Pour 4 verrines
1l de lait
160g de riz rond
4 càs d'édulcorant
2 pincée de canelle (selon votre goût)
1 gousse de vanille

La préparation:

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille découpée en deux et laisser infuser.
Ensuite ajoutez le riz et faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Laissez cuire 20 minutes environ.
Quand le riz est cuit retirez la gousse de vanille et ajoutez un peu de canelle et l'édulcorant.
Versez cette préparation dans les verrines laissez refroidir et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Avant de servir mettre une petite pincée de canelle sur chaque verrine.

Vous trouverez sur mon blog d'autres recettes de riz au lait!
- riz au lait à la fève de tonka
- riz au lait et son coulis de framboise
- riz au lait au cacao

Partager cet article

Repost 0
4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 05:42

J'aime beaucoup l'association carotte boursin alors il y a eu l'étape tarte carotte - boursin et maintenant je passe à lz version Muffins.



Les ingrédients:

150g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100g de fromage blanc 0%
70g de boursin
4 càs d'huile d'olive
2 carottes
70g de gruyère râpée
ciboulette
herbes de provences
sel et poivre

La réalisation:

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier: mélangez la farine, la levure et les herbes de provences.
Dans un deuxième saladier: battez les oeufs, ajoutez le fromage blanc, le boursin, l'huile, sel et poivre.
Mélangez les deux préparations ensemble et ajoutez les carottes râpées et le gruyère. Mettre la ciboulette ciselée.
Mettre la préparation dans des moules en silicone (mini muffins pour moi)
Enfournez 25 minutes



Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Muffins salés
commenter cet article
3 juillet 2009 5 03 /07 /juillet /2009 05:39

Bonjour je reviens avec une nouvelle recette de brioche que j'ai emprunté à cendy, c'est le craquelin...Depuis le temps que je la vois sur le forum je ne pouvais pas résister plus longtemps....



Les ingrédients:

2 oeufs + lait = 250 ml
1 cuillère à café de sel
6O g de sucre
80 g de beurre fondu
500 g de farine
1 sachet de levure ou 6  g de levure sèche           
50 g de sucre perlé .
des pépites de chocolats

La réalisation:

Mettre tout les ingrédients dans la MAP et lancer le programme Pâte.
Une fois le programme terminé étalez la pâte en 1 rectangle et y mettre les 50 g de sucre perlé  et les pépites de chocolat sur le milieu du pâton
Couper  des bandes sur les 2 cotés de la brioche et croisezles pour faire en épis , mettre sur une plaque silicone .
Laisser reposer 1 heure sous un torchon
Badigeonner de lait sucré .
Faire chauffer le four à 180°C et faire cuire  20 minutes;


Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Viennoiseries
commenter cet article
2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 05:50

Allez encore une recette de baguette, j'aime bien je fais des mélanges de reste de farine qui restent au fond de mes placards...et oui je n'avais encore jamais fait de baguette avec des restes de farine. Et bien c'est chose faite.



Les ingrédients:

270 ml d'eau
1càc d'huile
1 càs de poudre de lait
180g de farine pour pain paysan (j'ai dû rajouter de la farine)
180g de farine complète
120g de levain kayser
5g de levure de boulanger fraîche
1 càc de sel
1 càc de sucre

La réalisation

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Map dans l'ordre habituel et lancez le programme "pâte".
A la fin du programme, dégazez le pâton et façonnez vos deux baguettes. Faire des grignes et laissez lever une heure environ.
Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire 20 minutes. Je mets toujours un récipient d'eau dans le four pour créer de la buée.

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Pains
commenter cet article
1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 05:06

Je vous propose une recette fraîche pour une petite entrée très rapide et savoureuse.



Les ingrédients: pour deux personnes

1 tomate
Tzatziki fait maison (voir la recette en cliquant )
1 poignée de petits pois
Sel, poivre
1 filet d'huile d'olive.

La préparation:

Découpez les tomates en petits morceaux.
Les disposez dans les verrines, mettre les petits pois, salez, poivrez et mettre un filet d'huile d'olive.
Mettre dessus le tzatziki.
Placez au frais au moins une heure.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Entrées
commenter cet article
30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 04:51

Bonjour à toutes et à tous, je vous présente aujourd'hui une petite recette d'accompagnement pour vos petits plats.


Les ingrédients:

350g de pousse de soja
4 carottes
3 courgettes
60g de gruyère râpé
Sel et poivre

La réalisation:

Préchauffez votre four à 220°C.
Râpez les carottes et les courgettes. Faites les revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive environ 5 minutes.
Egouttez les pousses de soja.

Mélangez tous les ingrédients salez et poivrez et les mettre dans des moules à muffins . Parsemez de gruyère.
Enfournez 15 minutes.


Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Accompagnements
commenter cet article
30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 04:47
Bonjour je vous présente aujourd'hui quelques photos du maraige de mon amie de ce week-end.
Donc je vous présente les mariés:

Alors c'était l'étape photos de groupe, ça c'est du sport!!!!


Et là c'est moi...et oui je me suis mise sur mon 31...


La salle

Bon j'arrête de vous embêter et je vous laisse découvrir la recette du jour.
Bonne journée
Bisous

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Bla - bla...
commenter cet article
29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 05:34

Bonjour comment allez-vous je vous présente une recette faites avec les fonds de légumes qui trainaient dans la panière et quelques petits trucs du frigo...


Les ingrédients pour 2 personnes:

150g de pâtes (moi c'était des spaghettis d'où le titre...)
1 courgette
1/2 poivron vert
1 échalote
un peu de vin blanc
2 tranches de blanc de poulet
2 càc de parmesan
2càs de crème liquide
Poivre 4 baies

La préparation:

Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l'emballage.
Pendant ce temps, hachez l'échalote et faite-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, une fois qu'elle se colore, mettre la courgette et le poivron découpés en morceaux. Faites revenir environ 5 minutes.
Ensuite ajoutez le vin blanc, la crème liquide, le poivre et les tranches de blanc de poulet découpées en lanières. Poursuivre la cuisson 2 - 3 minutes.
Égouttez les pâtes et mélangez les avec la sauce. Saupoudrez de parmesan et servez aussitôt.


Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Recettes de pâtes
commenter cet article
28 juin 2009 7 28 /06 /juin /2009 05:18

Pour un petit déj bien vitaminé, je vous ai concocté une petite brioche bien gonflée pour bien démarrer la journée...



Les ingrédients:

500g de farine T55
25cl de lait
2 càs de miel
100g de pruneaux dénoyautés
50g de beurre
3 càs de sucre
1 sachet de levure de boulanger
1 càs de sel

La réalisation:

Versez le lait, le sucre, le sel et le miel dans la cuve. Ajoutez la farine et la levure.
Sélectionnez le programme pain traditionnel ainsi que la couleur de la croûte et lancez le programme.
Au bip, ajoutez les pruneaux.



C'est très bon moi j'ai beaucoup apprécié.

Partager cet article

Repost 0
Published by Céline - dans Viennoiseries
commenter cet article

Présentation

  • : On s'invite chez Céline
  • : Vous trouverez les recettes que je réalise pour les personnes que j'aime
  • Contact

Related Posts with Thumbnails

Recherche

Forum de Cuisine


Partenaires

 

BoutonV2Culi2012_120x120

 

 

01_Logo-Jours-Vert-Q.jpg

logo_cuisine-1-.jpg